Торт из йогурта

0, 5 литров йогурта (лучше питьевого);
2 пачки 35% сливок;
1 пачка желатина;
0, 5 килограмм любого творожного рулета

Это семейный рецепт, торт очень нежный и лёгкий. Попробуйте.

всыпем желатин в кружку, добавим немного воды, чтобы он набух. После добавим воды до 1/2кружки и доведем до кипения(но не кипятим), остудим. взобьем йогурт с сахаром (сахар по вкусу). Остывший желатин вольем в йогурт. Отдельно взобьем сливки. вольем йогурт в сливки и взобьем до однородной массы.
обложим углублённую форму нарезанным на кусочки рулетом (можно добавим фрукты или ягоды), зальем смесью и поставим на 1-2 часа в холодильник. После накроем большим блюдом и перевернем.